Первое упоминание о городе было в 1221 году.
Крепость во второй половине XIV века построило семейство Лакфи, в 1397 году Тата стала королевской крепостью, в ее стенах с удовольствием проводили время король Жигмонд и король Матьяш.
В XVIII веке какое-то время здесь проживала семья Эстерхази, пока здесь же, на берегу озера, не был построен намного более комфортабельный дворец.
Король Матиаш 1 и перестороил дворец в стиле Ренессанс.
Венгрия имеет более сотни замков по всей стране, их строили чтобы защитить себя от врагов, у страны очень богатое историческое прошлое. Один из лучших, который можно посетить, находится в Тате.
Тата, «город на водах», был излюбленным местом отдыха королевской семьи. Об этом свидетельствует построенный на берегу Старого озера крепостной охотничий замок короля Жигмонда Люксембургского. Четырехугольный готический замок с четырьмя угловыми башнями, построил король Жигмонд, использовав при строительстве остатки старой крепости на берегу Старого озера.
Замок до сих пор имеет очень удивительный панорамный вид.
Замок Тата никогда не предназначался для обороны, он служил летней резиденцией королей.
Одно время он также принадлежал семье Эстерхази – самому могущественному аристократическому роду в Венгрии. Крупнейшим частным землевладельцам Венгрии при Габсбургах.
В 1626 году император Священной Римской империи сделал их графами, а с 1712 года глава рода носил княжеский титул. В отличие от других венгерских князей-магнатов (Баттьяни, Пальфи), Эстерхази были медиатизованы, то есть считались равнородными европейским монархам. Миклоша Эстерхази (1775—1856) — представитель другой ветви рода. Он содержал свою придворную капеллу в городе Тата, основал музыкальную школу, собрал большую нотную библиотеку.
Название города, по преданиям, произошло от того, что король Святой Иштван, глубоко уважавший графа Деодатуса, обращался к нему, называя «татой». Так как Деодатус основал здесь бенедиктинский монастырь, место тоже было названо Татой.
Обилие диких животных в расположенных поблизости горах Вертэш и Гэрэче, близость к Буде, богатые водой карстовые родники и питаемое их водами Старое ( Öreg-tó ) озеро, а также богатые рыбой небольшие речушки и озерки еще в средние века сделали этот район излюбленным местом отдыха и рыбной ловли королей.
В считающемся жемчужиной Задунайского региона городке в стиле барокко, множество достопримечательностей, как, например, хранящую многовековую историческую атмосферу церковь ордена капуцинов, бывший дворец графской династии Эстерхази, огромный английский парк с пальмовым домом, живописные водяные мельницы или геологический музей под открытым небом.
Сегодня в отреставрированном, как памятник архитектуры, замке разместился Музей имени художника-керамиста Домокоша Куни. В рыцарском зале Крепостного музея и сегодня можно увидеть печь, художественно выполненную в форме лошади. На первом этаже гостей встречают обнаруженные в окрестностях предметы времен римской провинции Паннония. Экспозиция продолжается демонстрацией
средневековой истории Таты. Прекрасным экспонатом «рыцарского зала» является реконструированная керамическая печь в форме рыцаря. На втором этаже разместилась богатая экспозиция, посвященная истории ремесленного дела в Тате с прекрасными экземплярами фаянсовых изделий здешних мастеров. В построенной в XVIII веке крепостной часовне устроена выставка церковного искусства.
Особую красоту городку придает Старое озеро (Öreg-tó), объявленное природоохранной зоной. Его средняя глубина достигает пяти метров. Для контроля уровня воды здесь построено 5 плотин, оснащенных шлюзами.
К осени озеро практически высыхает, а весной пополняется за счёт талых вод.
Было три крупных наводнения: первое 1939, последующие в 1953 и 1963 годах. Эти наводнения показали необходимость усовершенствования существующей инфраструктуры озера. Она началась 1968-1969 годах была проведена реконструкция существующих плотин, шлюзов.
В летний период на озере сдаются в аренду лодки, байдарки, парусные лодки. Рядом с озером расположены велодорожки. Зимой, когда озеро замерзает, его используют для катания на коньках
Интересно, что во времена сезонных миграций здесь останавливаются на отдых до 15 тыс.диких гусей.
Вокруг озера раскинулся огромный английский парк с искусственными руинами, а на самом озере не раз проводились лодочные регаты, в том числе и чемпионат Европы по гребле.
Водяные мельницы, использующие силу полноводных ручьёв, сегодня пригодны только для того, чтобы пробуждать воспоминания былых времён.
Одним из самых замечательных по красоте памятником города является мельница Цифра. Хороши также и мельницы вокруг озера . На мельнице Непомуценуш можно любоваться памятниками предметной и духовной культуры венгерских немцев — от XVII столетия до наших дней, которые демонстрирует нам Этнографический музей немецкой народности.
Гипсовые копии девяноста шести всемирно известных античных статуй — среди них такие, как Венера Милосская, Самофракийская Нике и скульптурная группа Лаокоон с сыновьями — выставлены в Музее греко-римских копий, оборудованном в бывшей синагоге.
Единственным в своём роде считается заповедник Калвариа-домб и Геологический музей: сложившиеся за миллионы лет окаменелые слои здешней заброшенной каменоломни сохранили с останки морских раковин, которым 170 миллионов лет.
О возникновении Старого озера существует легенда, согласно которой, когда на город напали враги, ризничий выдал им, где хранятся церковные сокровища. Но когда враги воткнули в землю лопату, вся округа внезапно превратилась в бездонное озеро.
Интересное зрелище представляет собой проводимый ежегодно осенью спуск воды из озера, а зимой на месте озера работает каток. На заповедных естественных озёрах выстроена популярная купальня Феньеш-фюрдё,оборудованная спортивными площадками. В Тате находится « Олимпийская База «Тата» . База была построена перед лондонской Олимпиадой 1948 года. С тех пор много раз усовершенствовалась и развивалась: строились новые корпуса и спортивные сооружения. База является основным местом проведения тренировок сборных команд Венгрии. В 50-х годах на базе тренировалась «золотая сборная» Венгрии по футболу. В настоящее время проводят подготовку сборные по игровым видам спорта, пятиборью, по борьбе, гимнастике и атлетике.
